O curso de doces e geleias artesanais foi realizado numa parceria do SENAR-PI com a Prefeitura de Cocal, IFPI, Cooperativa FRUTAMEL e STTRAF.
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| Fotos: Evaldo Neres |
Destinado,
em princípio, aos feirantes da feira agroecológica, o curso de doces e geleias
artesanais foi realizado nesse fim de semana, nas instalações do IFPI Campus
Cocal. Devido a demanda, as inscrições foram abertas também ao público formado
por clientes da referida feira.
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| Maria Lúcia Dantas Nogueira-facilitadora do SENAR |
Ali,
sob orientação de Maria Lúcia Dantas Nogueira, facilitadora do SENAR-PI, os
participantes tiveram a oportunidade de conhecer e praticarem técnicas de
manejo de frutos variados da região, como o caju, banana, manga, para o fabrico
de doces e geleias.
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| Tatiane Albuquerque-secretária de Desenvolvimento Rural |
Tatiane
Albuquerque, secretária de Desenvolvimento Rural, explica que o estudo foi
concretizado através de parceria entre o SENAR e a Prefeitura de Cocal: “A
idéia principal do curso partiu do pedido ao SENAR que nos enviasse um
profissional para ministrá-lo, de início, aos integrantes da feirinha,
principalmente, à meninas que trabalham na produção de doces e aproveitar esse
momento, no qual as atividades da feirinha estão em recesso, pois, a equipe
segue o decreto Estadual. Pensou-se, também, em transformar esse período de
pandemia, em um tempo em que as pessoas pudessem ampliar seus conhecimentos
nessa área. Deu certo. Tanto que tivemos a presença de pessoas que são clientes
da feirinha, participando ativamente”, disse a secretária.
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| Nonatinho do Sindicato e Vanda Machado |
Por
sua vez, o prefeito de Cocal, Nonatinho do Sindicato, acompanhado da
primeira-dama, Vanda machado, esteve presente no encerramento das atividades,
acontecido na tarde dessa terça-feira (28), nas instalações do IFPI e, na
ocasião, falou desse encontro entre os profissionais: É um prazer estarmos aqui
neste feriado, podendo celebrar o encerramento de um curso muito importante que
tem o objetivo de trazer, [fomentar] o empreendimento, o desenvolvimento e,
também, incentivar o aproveitamento de vários tipos de frutas [...] que serão
industrializadas em nosso município”.
O
curso de doces e geleias artesanais foi realizado numa parceria do SENAR-PI com
a Prefeitura de Cocal, Instituto Federal do Piauí (IFPI), Cooperativa FRUTAMEL
e sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras da Agricultura Familiar (STTRAF).
Por
Evaldo Neres/ASCOM