A Prefeitura de Cocal,
através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, promoveu Curso de
Alimentação Alternativa, na sede do SCFV do município.
A capacitação foi
ministrada por instrutora do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Estado
do Piauí (SENAR-PI), parceiro da prefeitura, que teve por fim ensinar aos
participantes, produtores e pais de usuários da Secretaria Municipal de Assistência
Social (SMAS) a preparar alimentos artesanalmente, aproveitando os subprodutos
agrícolas locais, para o consumo familiar.
O curso abordou temas como
alimentação saudável e nutrição, receitas com produtos mais naturais, como por
exemplo: banana, macaxeira e abóbora que são alimentos naturais e de baixo
custo”.
A formação iniciada na
quinta-feira, dia 16 de março, teve sua culminância realizada neste sábado (18),
quando foram expostas comidas preparadas pelos integrantes do curso, para
degustação, como: bolo e torta de abóbora, bobó de macaxeira (mandioca mansa).
O movimento contou com a presença da primeira-dama, Vanda Machado; da secretária do Desenvolvimento Rural, Tatiane Albuquerque; e Guilherme Santos, agente mobilizador local do SENAR.
Por Evaldo Neres
Ascom/Prefeitura de Cocal