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Nessa terça-feira (30/05)
a Prefeitura de Cocal (PI), por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural e
em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), por intermédio da Sala do
Empreendedor, realizou encontro, no qual foi esclarecida a importância da implantação do Serviço de Inspeção
Municipal (SIM).
De acordo com Francisco
Domingues (Chico Preto), Secretário do Meio Ambiente, o SIM é um dos órgãos
responsáveis por garantir a segurança alimentar e tem como principal objetivo
assegurar a qualidade sanitária dos produtos alimentícios que são produzidos
nos municípios.
“É por este serviço que se
faz o controle de qualidade de produtos de origem animal como carnes, ovos,
mel, leite e seus derivados produzidos no âmbito do município. Todos os estabelecimentos que abatem animais,
produzem matéria-prima, manipulem, transformem ou processem produtos de origem
animal e alimentos vegetais, além de bebidas, devem ter a certificação.”
Ele acrescentou que o
certificado de inspeção possibilita aos produtores a regulamentação de seus
produtos, ampliando seus mercados e evitando prejuízos com a apreensão de
mercadorias, multas e uma possível interdição do estabelecimento.
O selo ainda confere “status”
de qualidade e legalidade ao produto e garante aos produtores assistência
técnica de profissionais capacitados.
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