Visando assegurar que a carne oferecida à população tenha padrões sanitários elevados, a Prefeitura de Cocal (Norte do Piauí), sob a liderança do do atual gestor, Dr. Douglas Lima, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, promoveu aprimoramentos no matadouro público da cidade.
A restauração envolveu
principalmente a delimitação do espaço de atuação do estabelecimento e a
melhoria de outros serviços, tais como: renovação do recinto de aprisionamento,
com separação para os animais destinados ao abate; instalação de revestimento
cerâmico; pintura da estrutura; aplicação de impermeabilização nas áreas de
abate, dentre outras melhorias.
Os animais que chegam ao
abatedouro e que terão sua carne vendida passam por uma inspeção feita por uma
veterinária contratada pela administração municipal. Isso é feito para garantir
a qualidade da carne e, consequentemente, proteger a saúde da população, que
receberá um selo de inspeção como garantia.
Fonte: Comunicação/Prefeitura
de Cocal